Pane fatto in casa PDF Stampa E-mail

Introduzione

La tradizione della panificazione è ben radicata in Italia ed ogni regione, per non dire ogni comune, ha un proprio pane locale di cui vantarsi.

 

Programma

Durante questo incontro, il nostro master of bread dimostrerà come ottenere un pane dal crostone scuro e croccante, oppure un sofficissimo panetto fatto quasi solamente di mollica.

Il programma prevede l'impasto e la cottura di diversi pani: dal semplice pane bianco a quello con le olive, passando da un pane alla birra ed uno alle cipolle rosse di Tropea, più vari ed eventuali pani creati sul momento.

Il mini corso si concluderà con una degustazione dei pani variamente accompagnati da formaggi, sott'oli e sott'aceti, affettati: il contributo spese è di 5 euro per chi partecipa alla cena, 0 euro per chi partecipa soltanto alla preparazione.

 

Appuntamento

Ci vediamo domenica 18 settembre, ore 17.00, nella sala rustica di "Casa Borghesiana" (via Villafranca Tirrena 20). 
La capienza della sala è limitata a 14 persone.

 

 

Con le mani in pasta
 

 

 

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